Como una sábana dorada que amenaza con salir volando en cualquier momento, hectáreas de cebada se extienden por las colinas bajas de Toca, Boyacá. Esta finca escarpada al pie de una montaña alberga el primer Centro de Innovación Agroalimentaria de Colombia. Se trata de una iniciativa coordinada por el Foro Económico Mundial para innovar las prácticas agrícolas y en la que participan 20 familias campesinas lideradas por mujeres.