La producción de miel virgen, fue la primera actividad que emprendió el Ingenio del Occidente en el 2013, de la mano de su fundador Maurice Armitage, en el municipio de Villa Rica, Cauca, en la Hacienda El Limonar.  Dicho proyecto, se construyó con el objetivo de generar empleos en la zona y brindarles un mejor bienestar a la comunidad.