El programa de comedores comunitarios en Cali mantiene una supervisión permanente para asegurar que las raciones entregadas sean seguras y estén libres de contaminación. Con un promedio de 50 a 60 visitas semanales, la Secretaría de Bienestar Social inspecciona cada comedor comunitario con el fin de verificar la correcta manipulación de los alimentos y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).