Después del mercado cafetero, la panela es la industria agrícola que mayor genera empleo en el país. Según Fedepanela, se calculan que existen 350.000 familias paneleras, 22 departamentos y mas de 564 municipios que se dedican a comercializar este producto dentro de Colombia.

Se estima que en 2020 se exportaron 12.000 toneladas y el año pasado la cifra se incrementó 16%, lo que aporta 1,4% al nivel de producción nacional de este producto con US$17 millones.