Jhon Alexander Vargas Ñañez, es un joven de 28 años que nació en la ciudad de Popayán, Cauca y se formó como cocinero en la Corporación Universitaria Comfacauca – Unicomfacauca, en el programa de Tecnología en Gestión Gastronómica. Su dedicación, esfuerzo y sensibilidad en la búsqueda de aromas y sabores lo llevaron a ser parte esencial en el equipo de trabajo del restaurante "El Cielo", en Washington EE.UU.