Cómo lograr una alimentación sostenible, según el dueño de un restaurante con 3 estrellas Michelin, EL ESPECTADOR COM

Medios Digitales
04/28/2022
EL ESPECTADOR.COM

Etiquetas

gastronomía
restaurantes
medio ambiente
alimentacion sostenible
biodiversidad
Neutral

Archivo

Icono PDF Cómo lograr una alimentación sostenible, según el dueño de un restaurante con 3 estrellas Michelin, EL ESPECTADOR COM, 27042022.pdf

Descripción

Josep Roca, uno de los dueños del restaurante El Celler de Can Roca, en España, conversó con este diario sobre cómo la gastronomía puede contribuir a las causas ambientales.