Cambio climático y seguridad alimentaria, cultivo de la caña de azúcar

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01/24/2022
PROCLAMA DEL CAUCA.COM

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Asocaña
Censo Nacional Agropecuario (2014)
santander de quilichao
granjas familiares
cultivo de la caña de azúcar
Hacienda Tinajas
Positivo

Valor

210.000

Descripción

Según el último Censo Nacional Agropecuario (2014) en el municipio de Santander de Quilichao todavía se encuentran algunas granjas familiares a pesar de la expansión del cultivo de la caña de azúcar durante la última mitad del siglo XX. Durante los últimos cuatro años (2018-2021) se ha trabajado en una de estas granjas familiares que todavía resisten al monocultivo de la caña de azúcar. Este ensayo analiza el trabajo realizado por la Hacienda Tinajas, una granja familiar en el municipio de Santander de Quilichao. Se argumenta que los aportes de esta granja a la seguridad alimentaria son significativos y se explican las estrategias económicas y ambientales de la granja.