A la familia Unicomfacauca llega un nuevo programa de actualización profesional en modalidad de Posgrado:  Especialización Tecnológica en Manejo de Técnicas, Productos y Diseño de Cocina de Vanguardia. El Ministerio de Educación Nacional entregó a institución de educación superior la notificación oficial de la aprobación de este nuevo programa a través de la Resolución 017676 del 17 de septiembre de 2021, con el cual los profesionales y tecnólogos en las áreas de gastronomía y culinaria del país podrán especializar sus conocimientos en Cocina de Vanguardia.